Item: いのうえ
Rating: 89
Author: ヨコべー

89点

お店のTwitterに「らーめんいのうえです！本日も通常通り営業してまいります！煮干しは秋刀魚と太刀魚です。」と！　休日出勤してるけど、抜け出してチャリっと食べに行きましょう！

土曜日ともなると外待ちが凄いですね！　人気店の証です。

食券を購入し、しばし待ちます。
店主から「今までで一番濃厚です！」と配膳。

スープは、秋刀魚と太刀魚の煮干し出汁とデフォのブレンド。
麺は、いつもの菅野製麺製ストレート細麺。
具は、チャーシュー・味玉・玉ねぎ・メンマ・海苔。

まずはスープから！　粘度のあるドロッとしたタイプです。　に・が・い　　苦いですね～
飲んだ瞬間は苦くないんですけど、後から喉の奥に苦味を感じるんです。
でも、エグミはないんです。　不思議なスープです！　　旨みも感じるんですが、あまりに濃厚なのと苦味で「秋刀魚は？　太刀魚は？」って感じです。　よくわかりません。　自分のようなダメ舌では判別不能です・・・

味玉とチャーシューは前日同様、今までと変わってますが、美味しいです！　玉ねぎもいい働きをしてます。　なんと言っても、海苔がいいですね～　スープが苦いせいか、海苔の味がしっかり口の中で主張してきます。これなら家系みたいに「海苔増し」したいくらいです。

いや～　凄い1杯でした。　この濃厚さと苦味は、自分が食べたラーメンの中で1番でしたね～
こんなに苦いのは、ラヲタの中でも「ニボラー」じゃないとお薦めできないので、この点数にしておきます。　　ごちそうさま！

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2014年9月14日 09:00投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 62件

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私も昨日いただきました。
過去最凶でしたね！

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月14日 09:47

どうもです！

段々過激になってきましたな～

じゃい(停滞中) | 2014年9月14日 10:15

ヨコベーさん、こんにちは。

＞こんなに苦いのは、ラヲタの中でも「ニボラー」じゃないとお薦めできないので……
じゃあ、私にはとうてい無理そうです……
「いのうえ」さんがどんどん手の届かないところへ行ってしまう(笑)
行くなら清湯系狙ってみます。

尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年9月14日 10:23

こんにちは。

苦いんですか？
気になりますね。煮干しは大好きですが、苦いのはどうかな〜。
サンマは、生サンマを塩焼きで食べたいですね。この時期。

きたはっさく | 2014年9月14日 13:33

こんにちは。
きゃ～、凄そうな一杯！！
非ニボラーには絶対無理なやつですね！

うが | 2014年9月14日 13:45

こんにちは！

そんなに濃厚なんですねーーーーー　朝起きたら背びれが生えていたらやばいですね！ｗ

Hiroshi | 2014年9月14日 15:41

こんにちは。
苦いだけだと苦手ですね~
動物系が確り支えてくれてれてれば好みそうなんですが。

kamepi- | 2014年9月14日 16:20

ヨコベーさん，どうもです。
煮干しはかなり食べ慣れてるんで，苦いのも平気なはず。
ここの思いっきりニボニボしたの食べたいです。

RAMENOID | 2014年9月14日 20:05

コメントをくれた皆様ありがとうございますm(_ _)m

masaさんホント、最凶な1杯でしたね！

じゃいさん確かにドンドン過激になってますね！

尼茶さん狙うなら、清湯ですね^_−☆

きたはっさくさん秋刀魚は新鮮なら刺身。それ以外は焼き。が基本です。

ugaさん二ボラー以外はダメなメニューです T_T

Hiroshiさん朝、背ビレがあってもおかしくありませんよ！

kamepi-さん動物系がわからないんです T_T 普通の人は食べない方が・・・

RAMENOIDさん食べ慣れていても・・・是非チャレンジしてみて！