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「濃厚ラーメン」@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者の写真訪問は少し前になりますが、魚介豚骨の池袋の名店頑者に仕事帰りにお邪魔しました。

小生、この時初めての魚介豚骨でございました。

評価は以下の通りとなりました。

店の雰囲気

池袋の駅ビルと言うことでコジャレた外観、客層も様々で、バイトのねえちゃんはカワエエ娘でござんした。



88点
可もなく不可もなく、ただ言えることはスープとの相性はハイレベルでした。さながら三沢と小川良成のタッグコンビネーションの様な相性だ!

スープ

92点
初めての魚介豚骨だったので、他の店で比較対象を食べてからの評価です。魚介豚骨を
何軒か食べて気がついたのは小生は魚介豚骨がかなり好物であると言うことです。その中でも頑者は濃厚さと、鮮烈さが同居している、藤田和之の様なスープでございました



85点
残念、このスープに相性抜群の中太麺しかし具が弱い、他の大手チェーン店とは比べられないが、このサイトのこの評価の店としては弱い!!非常に惜しい!!言うなれば、元巨人のクルーンの様な惜しい感じでした。

総評

魚介豚骨の良さを素人に優しく教えてかれる、マイッチングまち子先生の様なお店でした。
このレビューを書いているのは某北区夜しかやらない魚介豚骨のお店の待ち時間です。ここの評価によっては頑者や他の魚介豚骨の店の評価が変わるかも知れません!

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