気まぐれ限定、らー麺 山さわ

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11924329813.html


南11条西８丁目
『らー麺　山さわ』に来ましたよ
毎度の定期訪問なんですが
ご主人のFBに告知あったので
それじゃあ、行きますよ～

11時30分前に到着、先客３名
何食べようかな～

通常MENUはありますが…
やっぱり｢気まぐれ限定｣のコレ
タイ煮干の塩　750円を注文
だって鯛と目があったんだもんwww

さほど待たずにタイがきました
いつもの山さわSTYLEとはチョイ違い
ミツバがのって綺麗な良い感じ

白濁系スープは鯛の身の風味まで
じっくり味わえて旨いですね
塩梅､香りも良く上品な仕上りですよ

加水少なめの中細ストレート麺
スープを邪魔しない良い印象です
博多系の細麺でも面白そうだね

平メンマじゃなく穂先メンマかな？
具材のチョイスがオイラは好きですよ

勿論サービスの小ライスは食べます
スープと合わせると鯛茶漬け風で
サラサラッといけました


今回で最初で最後なんだそうです…
食べれたのはラッキーでした
ご主人の｢煮干し｣の引き出しが
また１つ垣間見れましたよ


帽子イイっすね、で
ご馳走様でした！