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「ラーメン 麺少なめ ニンニクアブラ 700円」@ラーメン二郎 神田神保町店の写真9.8 16:45 この日は仕事で神田へ。意外と早く仕事が終わったので、そのまま神保町二郎を訪問しました。店内満席、外待ち5名に接続し、待っているとすぐに店員さんから麺のサイズを聞かれ、麺少なめを告げ待ちます。麺少なめを二郎でコールするのはかなり久しぶりですが、時間も中途半端ですし、こちらは量が多い記憶があったので~。そして、15分ほどで店内へ。さらに待つこと5分ほどでコールタイムです。今回はニンニクアブラを告げ着丼です。

スープは微乳化~やや乳化よりで、豚出汁感たっぷり。豚出汁に対して、カエシは比較的控えめなので、こちらではカラメコールしてもいいかもしれません。特に、ヤサイ増しにするならカラメ推奨ですかね。麺は中太でややウェーブがかっています。茹で加減はやや柔らかめで、自分の好きな茹で加減。スープとの絡みは抜群です。ヤサイはシャキとクタの中間~ややクタよりで、量はコールなしでは控えめ。ヤサイは控えめですが、やはり麺は麺少なめでも、結構あります。豚は柔らかくて脂がのっており、味がしっかりと染みたものが2枚。これはなかなかのあたり豚ですね!豚増しでも良かったかもしれません。そして、もちろんニンニクとスープの相性は抜群で、固形物完食後、スープもかなりいただきました。これだけ豚感たっぷりの二郎スープなら、ついついグビグビ飲んでしまいますね。しかもレンゲ無しで、丼から直接飲みスタイルだと、いつもより多く飲んでしまう気がします。神保町二郎さんはなかなか再訪できませんが、また時間ができれば再訪したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

相変わらず旨そうですね~。
お手本的な二郎という感じですね。私も再訪したくなってしまいました。

hori | 2014年9月15日 16:40

こんにちは。
2度行きました。
狭いお店ですよね(笑)
でもまた行きたい。

あらけん | 2014年9月15日 17:15

potiさん こんにちは
二郎直系の中でも人気店なんですね。
そろそろ二郎系 行きたいと思ってるんですが・・・

mocopapa | 2014年9月15日 17:49

こんばんはー
直系、最近行けてないので余計羨ましいですよ
キャベツ比率も高そうだし、肉もうまそうだし
あ~~~、食べたい!!

キング | 2014年9月15日 18:12

毎度~

値上げしても割安感あるよね~
また行きたいわ~w

アカンな~同好会 | 2014年9月15日 19:01

potiさん、こんばんは!

最近、神保町は夜が多いので、用心棒になっちゃいます!(^_^)

Hiroshi | 2014年9月15日 22:36

potiさん、こんばんは。

神保町は前回あまりの美味さに感動してしまいました。
そろそろ店内も涼しそうだから行きたいですね。

A.U | 2014年9月15日 23:10

horiさん、こんばんは。
私もお手本的な二郎と感じました!これが二郎だな~という感じですよね。

あらけんさん、こんばんは。
まあ狭いですよね(笑)でも再訪したくなる味です^^

mocopapaさん、こんばんは。
二郎の中でも間違いなく人気店ですし、味も間違いないです!ただ、量はかなり多めの二郎なのでお気をつけて~

キングさん、こんばんは。
私もたまに直系に全然行けない期間がありますが、そういうときに皆様の直系レビュー見ると、食・べ・た・い!という気持ちになります(笑)

アカンな~同好会さん、こんばんは。
二郎は50円くらい上がっても全然CPいいですからね^^文句言う人はいないでしょう~ww

Hiroshiさん、こんばんは。
用心棒も美味しいですよね~。神保町の用心棒のまぜそばは結構好きですよ^^

A.Uさん、こんばんは。
今回はだいぶ涼しくて食べやすかったですよ。とはいえ、最後スープを飲んでいるときには汗ばみましたけど~ww

poti | 2014年9月15日 23:53

おはようございます。
乳化ぎみでしかもややヤワめ、ヤサイもややクタめですか! いいですね~
神保町は近いからいつでもいいやパターンで未訪ですw

近藤さん | 2014年9月16日 06:54

近藤さん、おはようございます。
神保町は17時までの営業なので、自分は仕事でこの辺りに用事があって、時間が出来たら最優先で訪問しています。立地はいいんですけど、営業時間のハードルが高い。。。

poti | 2014年9月16日 08:36

こんにちは。

旨そうですね。
自分も神保町は暫く行ってないな~
行くときは自分も麺少なめで!

ayashi | 2014年9月16日 11:14

こんにちは~

こちら美味しいですよね~
麺半分にしたのにすんごい量だったの思い出しましたwww

らーめんじじぃ | 2014年9月16日 14:11

ayashiさん、こんにちは。
麺少な目でちょうどいいですよね^^ただ、お腹に余裕ができると、スープをたくさん飲んでしまいますねww

らーめんじじぃさん、こんにちは。
オペを見ていたところ、常連さんには大量に入れちゃえ!的な感じで大量に入れたりしていたので、そのとき、そのときで麺の量はいい加減なんでしょうね(笑)私の時は、常連さんが2名いて、明らかに大量の麺を投入していたので、私の麺少な目はかなり少な目になっていた気がします!

poti | 2014年9月17日 11:58