九段 斑鳩の感動。ココには...

その昔、まだRDB始めて間もない頃...　今でこそ豚骨魚介と言うフレーバーは完全に確立されておりますが、まだその地位が確立していなかった頃...　九段 斑鳩で初めて頂いた豚骨魚介に感動を覚えたものです。その後、豚骨魚介はまたおま系と言われるまでにメジャーになり、もはや感動どころか、飽食時代の産物の様な扱いまでになってしまった様な気がします。あの感動は蘇るのか？！本日はコチラ「東京駅 斑鳩」へ伺い、「豚骨魚介塩らー麺」を頂いて参りました。

場所は言わずと知れた東京ラーメンストリート。その昔ヤエチカ（もはや死語？）でラーメンと言えば番外地（現在は游亀亭）。ニューフェースでくじら軒 八重洲店だったのに、もはやそれらのお店は蚊帳の外。すっかり東京ラーメンストリートにお株を奪われてしまいました...　まぁ、あちらはあちらで地元サラリーマンの根強いファンが居るかと思われるのでお店が無くなることもないかと思われますが...　もしくは、東京ラーメンストリートの長蛇の列に戦線離脱したお客さんと言うおこぼれにあずかっているかも知れません...ｗ

相変わらず六厘舎は長蛇の列を成しておりますねぇ～　もはや画一的なオペレーションによるフランチャイズ店的な味わいでしか無いのに...と思いながら、まぁ、それはどこのお店もココにあれば一緒だなと...　イヤイヤ東京駅 斑鳩は違うだろうと、微かな期待を持ちつつ店頭へ、九段 斑鳩には無かった「塩らー麺」をチョイスして店内へ。　元気なオペレーションと共ににホールに３人、厨房に４人とところ狭しと店員さんが居ます。やはりコチラもアルバイト店員さんによるマニュアルオペレーション...　間違いありません...（涙）

さて「豚骨魚介塩らー麺」。トッピングがタップリ載った特製的な１杯じゃないと「東京」の冠は付きません。イイんです。イイんです。久々東京駅に来ておりますが、お上りさんではないので...　まぁ、お上りさん的にあっちこっち彷徨きましたが（爆）ヤエチカも変わってしまいましたね。怪しい部分が無くなってしまいました...

隣で写真を撮るお一人様女子。ステキですねぇ～ｗ　正面で、既に伸びきったラーメンを延々と啜るお爺さん。将来の自分を見ている様です...　でもって「豚骨魚介塩らー麺」。このお茶漬けの様なアラレのトッピングは必要でしょうか？　お茶漬けならいざしらずラーメンにガリっとした歯触りは何ともイケてません。その下には、刻みネギと刻み水菜で彩りを添えます。

先ずはスープを頂くと。豚骨魚介ながら、ライトで臭みのない豚骨に、ライトでエグみのない魚介が、とっても優等生なフレーバーです。ラーメンに対してどエムな自分にとっては琴線に触れるものはありません。イエ、とても旨いんですけど。九段 斑鳩で味わった感動が再び蘇ることはありませんでした。麺は中細ストレート。これまたとても無難に納まっている感じで、まぁ、東京駅というパブリックなエリアでは、こう言う万人向けが正しい姿なのだと思われます。

特筆すべきはメンマ。１本ものの柔らかメンマが何ともイイ塩梅。チャーシューに関しては特筆するものはありませんでした。と、なんか不満たらたらみたいに聞こえますが、充分満足しました。旨いです。ご馳走様でした！そう言えば昔、ジャンクだったところがトナリになってました。やはりココも超人気店じゃない限り適当に入れ替えてリフレッシュして、お客さんを満足させる様に工夫しているんですね。カマタのデススパイラルと一緒ですねｗ