※大阪の老舗

【訪問時期】2014年8月8日(金)10:35、先客0名、後客1名。
【動　　機】出張。朝から食べられるところを狙って。この編は朝ラーの高井田系がないんですね。
【訪問回数】初訪です。
【注　　文】チャーシューワンタンメン(760円)
【評　　価】見た目は綺麗ですね。
[ スープ ]　あっさり鶏ガラベース。野菜も結構使われているようで、優しい味わいです。塩梅も控えめですが、過不足なく美味しいスープですね。
[ 　麺　 ]細ストレート麺、茹で加減はちょっと軟らかめ。主張の弱い麺で、にゅうめんに近い感じでしょうか。滑らかな食感でスープとのバランスもいいですね。
[ 具　材 ]チャーシュー、ワンタン、水菜、もやし、ネギ、味変用フライドオニオン。チャーシューは脂少な目、昔ながらのチャーシューって感じです。ワンタンは結構具沢山ですね。オニオンは結構味に出ますね。
【 総　評 】
あっさりした滋味深いラーメンでした。もう少し麺に力があればもっと好みになったかもしれません。大阪の老舗店に来られて良かったです。