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本年232杯目。初訪にて、「徳島ラーメン¥680」麺=中ぉ。随分と油分の多いマッタリとした背脂豚骨、開店当時よりも醤油カエシ減らした?、塩分控えめの脂マッタリなので生卵が合わない(；´Д`A細麺ゎかなりの固茹で、鹹水香る残念な茹で上げ、しなやかな方が合いそうに感じます(´・Д・)」甘塩っぱい煮バラの塩分に合わせたカエシ量の調整なんでしょうが、マッチして無いかな〜(´Д` )メンマ、モヤシと搭載されて麺量、ご飯(有料)お代わり無料で、物量的にゎCPが良いが…満足度的にCPゎ普通。接客も手際も良いので、今後に期待したい☆彡
パットの星☆彡
パットの星☆彡
美唄炭山
saima
メン
けＮぢ
初訪にて、「徳島ラーメン¥680」麺=中ぉ。
随分と油分の多いマッタリとした背脂豚骨、開店当時よりも醤油カエシ減らした?、塩分控えめの脂マッタリなので生卵が合わない(；´Д`A
細麺ゎかなりの固茹で、鹹水香る残念な茹で上げ、しなやかな方が合いそうに感じます(´・Д・)」
甘塩っぱい煮バラの塩分に合わせたカエシ量の調整なんでしょうが、マッチして無いかな〜(´Д` )
メンマ、モヤシと搭載されて麺量、ご飯(有料)お代わり無料で、物量的にゎCPが良いが…満足度的にCPゎ普通。
接客も手際も良いので、今後に期待したい☆彡