saima
パットの星☆彡
美唄炭山
メン
けＮぢsaimaさんの他のレビュー
100点
85点
95点
96点
95点
コメント
こんばんわ。
これは面白そうな一杯ですね！
デフォのラーメンもきになるとこではありますが・・・
当然ＢＭします！
アンペ | 2014年11月8日 00:08こんばんは。
豚バラが徳島らしくって面白いですね。
なかなか個性的な台湾のようですね。
食べてみたいです。
うが | 2014年11月8日 02:21こんにちは！
徳島ラーメンだけに、豚バラ肉はいいですね！
採点高い・・ですね(^^)/
eddie | 2014年11月8日 09:16アンペさん、こんにちは。
相性的に如何なものかと思いながらの実食でしたが
概ね満足のいく一杯でした。
是非一度！
saima | 2014年11月8日 11:57ugaさん、こんにちは。
オリジナリティーで言えば、ＳＨＩＮ・豚星にも負けていないと思います。
荒削りな部分も見られますが、足を運んでみる価値はあるかと！
saima | 2014年11月8日 12:03eddieさん、こんにちは。
今まで食べた台湾まぜそばの中で言えば、もう少し高めな評価ですが
粗い部分もあったので、若干差っ引いての点数になりました…(ノД`)
豚バラ肉はポイント高かったですね(笑)
saima | 2014年11月8日 12:17こんばんは。徳島ラーメンの甘みがあるタレはおもしそうな味ですね。豚バラもいいですね。食べてみたいです！
rei | 2014年11月9日 03:03reiさん、こんにちは。
機会があれば是非頂いて下さい。
この界隈は台湾の提供店が無い気がするので
デフォのラーメンに並ぶ看板メニューとして
頑張って欲しいですね～。
saima | 2014年11月9日 13:08
山手線を跨いで西口界隈へ移動。
同じくウォーカーにてマークしていたこちらで
二杯目を頂いて来ました。
駅からは微妙な距離ですが、デカい看板で目立つせいか
客入りは上々で、隣席との感覚にやや気を遣いながらの待ち時間…。
先に生卵が到着したので、蓮華を駆使し
何とか殆どの卵白を削ぎ落とす間に、漸く出来上がりが届きました。
卵黄の着地ポイントを失敗してしまいましたが
かき混ぜて頂いてみれば、油っぽさは伴うものの
徳島ラーメン独特の甘味が伴う、オリジナル性の高い作りです。
また、岩海苔・焦がしネギ等、トッピングにおいても目を楽しませてくれる変化があり
とりわけ豚バラ肉は、麺にご飯によく合って最高でしたね。
反面、写真を撮る前に外してしまいましたが
絞りようのないスライス状の酢橘、追い飯サイズどころじゃない茶碗サイズのご飯等
粗さもチラホラ…(ノД`)
折角面白く仕上がっているので、是非、手直しして欲しい次第です。
どうもご馳走様でした！
次回はクーポンもあるので、デフォの徳島ラーメンと酢橘サワーを頼もうと思います。