麺屋 六感堂 Rock'anDoにて爽やかな一杯を平らげた後
山手線を跨いで西口界隈へ移動。
同じくウォーカーにてマークしていたこちらで
二杯目を頂いて来ました。
駅からは微妙な距離ですが、デカい看板で目立つせいか
客入りは上々で、隣席との感覚にやや気を遣いながらの待ち時間…。
先に生卵が到着したので、蓮華を... 続きを見る

徳島に行った時以来食べていませんでしたが、記憶よりコッテリ感あり｡徳島ラーメンの特徴の生卵無料を入れて頂きました｡大盛迄無料なので値段とのバランスはよい。また行きたいが駅から離れててちょっと残念、でも行きます。

１時入店、前客6人

着丼、色がやや白い
もっと醤油色を食べた記憶

スープを飲むと普通の豚骨味
流石に肉は甘辛味
ちょっと豚骨が強目で重いかな
サービスの生卵を入れ
調味料置き場のスダチを入れ
サッパリさせて完食

本場を知らないが、こんな味だったかな？

麺は細い弛い縮れ。
固めオーダーで、粉っぽさを感じる固め。
スープは徳島タイプの甘めな豚骨醤油。
脂と味の濃さは強く、クドイ。
早めに食べ飽きる。
甘辛の豚肉はかなりの薄さ。
ペラペラ。
別料金のライスには手が出ず。
モヤシ、メンマ、ネギ。
麺とスープとバランス取れず。
生卵のサービスは嬉しい。
好きな徳島ラーメンで、
期待が大きすぎた。