今月の東京遠征です。
地元群馬の人気店 (なかじま)さんの店主さんが、オススメ！とラーメン本に書いてあった為。
またそのきれいなビジュアルから期待しての初訪問です。
13時前の到着で常に10人ほどの待ちでした。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41725992.html

スープ

出汁、素材感 11/10点 丸鶏に鰹節、サバ節、煮干し等との事ですが、なかなか魚介の主張が強めに感じました。素材感がどんぶりにあふれています＾＾

かえし、旨み 10/10点 やや甘味を感じるまろやかな白醤油だれです。香り、旨み共に文句無しです。

塩分、温度 9/10点 あっつあつです。やや塩気は強めでした。

麺

食感、風味 10/10点 細ストレート麺は若干のざらつきを感じる麺肌で、ぼそ感のあるもの。スープに合っています。

ゆで加減、好み 10/10点 文句無しです。

具

肉、メンマ 10/10点 モモ肉でしょうか？ みっちりとして柔らかく、香ばしい、焼豚は絶品。メンマも拍子木タイプで鉄板の仕上がりです。

ワンタン、その他 12/10点 生涯最高のワンタンです！！ 肉ワンタンは生姜の風味と肉汁が。海老ワンタンはプリっとした食感と、その香りが！！絶対にのせなきゃ損です！！

Cp、量 10/10点 1000円オーバーですが、絶対にそれだけの価値があります。 ワンタンがボリュームがあるので普通もりで十分満腹になります。

接客 8/10点 男性のみなのでちょっと怖めですが、まずまずですw

満足、リピート 10/10点 なかじまさんの店主さんが、旨いと言うだけの事がある完璧な一杯でした(^^)