☠秋☠
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コメント
ども～
金沢のレビが続くと
羨ましい！から だんだんムカついてきますｗｗｗ
いくら仕事でも！
これから魚も更に旨くなる季節！
ﾎﾝﾄに行きたいなぁ
はち ～減量中～ | 2014年10月20日 19:00続いてどうも～
こちら話には聞いた事があるんですが未訪問ですｗｗ
自分が富山市民に聞いた話ですが最近では富山と言ったらブラックが有名ですがそれはここ数年の事で元々はこうした屋台で醤油が効いた中華そばが富山のラーメンのようですよ。
確かに自分が今の仕事で初めて富山に行った時は駅前に屋台が三軒くらい出てましたからね。
バスの運転手 | 2014年10月20日 20:49おぉ！
富山遠征続編ですね～♪
ライス付でこのプライスならコスパいいじゃないですかぁ～
濃醤油清湯、スキな部類ですわ～♡
ももたろう | 2014年10月20日 21:05こんばんは！
色合いは 濃い目ですけどね！
でもライスは、合いそうでいい感じです (^^;;
レッズ9 | 2014年10月20日 21:49続いてこんばんは！
確かに富山のラーメンが全部富山ブラックじゃないですもんね。
北海道行った時も味噌ばっかりじゃなかったし(^_^;)
生姜が利いてるのは冬は体が温まりそう、流石雪国ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年10月20日 22:15どもです。
個人的にライスは要らんですw。
中華そば方が良いかも♪
ピップ | 2014年10月20日 23:24こんばんわー
富山ブラックはここ10年くらいでしょうかね〜
確かにチトお高めですね。中華そばとの違いが気になるところです。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年10月21日 00:08>コウスケ（雑種；18歳）さん
生姜が効いてるといってもホントに僅かになので・・・
隠し味といっても差し支えない程度でした。
☠秋☠ | 2014年10月21日 05:01>ラーメンロックンオヤジ【上陸】さん
＞中華そばとの違い
HPを見るとどうやら具材の内容なのかなという気がします。
☠秋☠ | 2014年10月21日 05:03
2014/09/20 14:30頃
この日の仕事は射水市で～、の昼休み。
現場から程近いコチラへ。
店舗は古いバス車両を改造した所謂「バスラーメン」。
到着時先客2名。
厨房内はご夫婦と思われるお二人。
メニューを見てコチラの屋号を冠した表題をオーダー。
因みに麺＋ライスのランチセットは麺単体と同価格。
つまりランチタイムは実質的にライス無料サービスということですね。
それではいただきます。
スープは濃いめの色合いですが富山ブラック的なコクと言うかクセみたいなものは感じられず。
鶏＋豚と思われる動物系に僅かに感じる魚介の旨味。
カエシは濃口の醤油ダレをクッキリと効かせ油分は控えめ。
富山ブラックっぽくないのはこのカエシの違いなんでしょうね。
後味にほんのりと生姜を感じられますね。
麺は加水率やや低めと思われる緩く縮れた細麺。
プリモソな食感で麺量は体感140～150g程。
具はチャーシュー、メンマ、味玉ハーフ、ネギ。
チャーシューは薄切りなバラチャーが3枚。
メンマは薄めの味付けでやや筋のある歯応え。
味玉はギリギリ黄身が流れ出さない絶妙な茹で加減。
総じて富山ブラックというよりは東京の王道的な中華そばに近い印象を抱きました。
まぁコチラのラーメンが富山ブラックだなんて誰も言ってないし富山のラーメンが全て富山ブラックという訳でもないでしょうから。
それはそうとお値段的にはちょっとお高めですかね。
ランチサービスのライスを付けてやっと釣り合いの取れる内容かなという印象です。
尤もコチラには本メニューより150円安いデフォルトの「中華そば」というメニューがあるんですが本メニューとの違いは不明。
ひょっとしたら「中華そば」ならお得感が感じられるのかも知れません。
ごちそうさまでした！