Item: らーめん芝浜
Rating: 89
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89点

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8時くらいに伺うと先客一名だけでしたが
自分達の後は次々来店され、あっと言う間に満席です。
本当は10時以降のメニューに興味があったのですが、この後用事があったので朝ラーで。
提供された一杯は見た目は若干油の浮く割とさっぱり系の塩ラーメン。
一口啜るとほのかにホタテのような甘みのある魚介系の出汁を感じました。
麺は細麺ストレート。
非常に上品な味わい。
二種類のチャーシュー丼も朝でもしつこく無く満足の一品です。
店主さん、店員さんの接客も素晴らしくまた伺わせていただきたいと思いました。