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73点
中華そば[ラーメン/醤油]
つづみそば（岐阜県高山市）八雲

「中華そば」@つづみそばの写真平ザルで麺上げ。
チャーシューは半分もない感じで、ビジュアルはかなりさびしいですね。
スープは見た目通りのアッサリ。
麺は若干縮れた細麺。やや柔目。
巻きチャーは脂身もしっかりあってｳﾏｰ。

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