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コメント
こんばんわ〜
富山編お疲れ様です。
確かに富山は食材の宝庫ですからね。
久々行きたいっすv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年10月26日 00:55こんばんみ～♪
富山旅の最終章はこちらでぇ？
前回の訪問と比べると塩の方に軍配が上がった感じですか～？
ワンコインでこのクオリティは素晴らしい♡
ももたろう | 2014年10月26日 01:08ども～
お疲れ様でした。
新幹線開通も間近ですし
身近に感じる北陸でしょうかｗ
深呼吸すると何故か自身の邪気が出るような感じがするんですよね、北陸ってｗ
はち ～減量中～ | 2014年10月26日 07:18どもです。
富山良さげですね。
仕事で行けるなんて、裏山です。
ピップ | 2014年10月26日 09:11>ラーメンロックンオヤジ【上陸】さん
道産子の自分からすると北海道こそ食の宝庫と思ってましたが富山(というか北陸)も侮れないですね。
☠秋☠ | 2014年10月27日 13:13>はち ～減量中～さん
＞深呼吸すると何故か自身の邪気が出るような感じ
そんなに邪気が溜まってますかw
まぁ自分も見る人が見れば邪気の塊かも知れませんが。
☠秋☠ | 2014年10月27日 13:17富山出張お疲れ様でした。
ワンコインでこの内容なら良いですよね～！
自分も久しぶりに寄りたくなりましたね。
バスの運転手 | 2014年10月27日 16:21
2014/09/21 18:30頃
富山での業務を終え帰京の前にコチラの道の駅で土産物購入＆軽食を。
前回は塩をいただいたので今回は醤油をいただいてみましょう。
鶏ガラベースのアッサリとしたスープに仄かに感じる白エビの甘味。
カエシの醤油ダレはスッキリとクリアな口当り。
麺は加水率やや低めでモソモソとした食感の白エビ練り込み麺。
麺量は体感130～140g程度。
具はチャーシュー、メンマ、白エビの素揚げ、ネギ。
塩ラーメンと比べると白髪ネギが外され白エビが減量、チャーシューが追加されてるのが違い。
チャーシューはパサついた小振りなロース肉。
メンマは薄味でコリッとした平板状のもの。
白エビは少量なれどフワッと柔くて美味。
塩と醤油で微妙に具材の内容を変えてくる等何となく拘りは持っているようです。
まぁワンコインとすれば上出来と言えなくもない内容ですが個人的には塩の方が好みでした。
ごちそうさまでした！
これにて富山出張編は終了。
酒処だし、魚は美味いし、独自のラーメン文化を持っているし、次回は仕事ではなくプライベートで訪れたいですね。