Item: スタミナラーメン がむしゃ
Rating: 80
Author: ももも

80点

９月１１日（木）１９時１５分頃訪問。先客７割くらいの混雑ぶり。後客５人。

この日は久しぶりにスタミナ冷やしをいただこうと、終業後つくばへ。
自身初のスタミナは、つくばのがむしゃさん。おそらく５～６年前に一度いただきました。
２杯目は鹿島？に当時オープンしたスタミナのお店（日立のお店の支店？）で。
確か、残念ながら今は閉店してしまったと思います。
３杯目は、つくばの馬しゃ屋さん。
ってことで、記憶が正しければ、まだ３回しか食べたことのない、経験少ないスタミナ冷やしです。
と言うことで、初冷しのがむしゃさんへ行ってみることにしました。

車で移動途中、ゲリラ豪雨見ないな雨が凄い時間帯もありましたが、お店に着いた時には小ぶりに。
助かりました。
店内へ入ると、空いているカウンター席へ案内され、メニュー表を見て口頭注文します。
並だと少ないかなぁと、１．５玉をお願いしました。

程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

レバー、かぼちゃ、ニンジン、キャベツ。

しっかりと案がかけられています。

早速麺と混ぜていただきましょう。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11928846216-13075194781.html

中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹でた後に、水で晒して〆られています。
麺自体は、熱々の餡がかかっていることもあり、つけ麺の様な強い噛み応えまではありません。
ムチムチした感じで、熱々餡が絡むと程良い温かさに変化。
１．５玉は２２５ｇの表記がありました。

具材のレバーはふっくらと。
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かぼちゃも熱々ほっこりと。
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人参やキャベツは適度な火の通し加減で固すぎず、柔らかすぎず、絶妙です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11928846216-13075194782.html

そして、やや甘辛い餡をまとっていて、抜群の絡みですね。
辛いのは一味が予め餡に混ぜられています。
甘さは控えめで、自分的にはありのレベル。
ただ、これ以上甘いと苦手な部類になるかも。

箸で餡をかき込むようにして完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11928846216-13075194783.html

具材や固めの餡も多いので、物量的にも多く満足しますね。
麺を食べ終えても、餡や具材が少し残るので、追加でライスも良いかもですね。
甘辛な餡と具合と麺と、何とも言えないオリジナルな食べ物ですが、ハマりますね。
４玉以上完食すると、店内に写真が掲示されるようですね。
結構完食されている方も多いようですね。

ごちそうさまでした。