Item: カラシビ味噌らー麺・つけ麺 神田本店
Rating: 78
Author: タイソン・バージョン中高年ニート

78点

世間は４連休の人もいると言うことで、鬼金棒はラーメン、つけとも行列。並びの少ないつけに向かう。個性的で満足な一杯なのだが、店が大きくなってからは、少しレベルが落ちた気がする。
　スープは以前より増えた印象。油も多めになった。味は、ちょっとしょっぱくなった気がする。塩が立つと、どうも辛さとかマレが抑えられるような感じになる。それと、茹でが硬めと言おうか、芯が残った食感だ。茹では個体差があるので、判断付きにくいが、モチモチとしていた方がスープに合うだろう。
　やはり、前の狭い店で、カウンターから鍋ふりが見えていた時の方が、出来が良かった気がする。