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コメント
おはようございます～
カラシビおいしいですよね。僕も好きです。
でもたしかにデフォで８８０円は高いですね。
KJ7 | 2014年9月25日 05:29まいけるさん おはようございます
鬼金棒は未訪なんです。辛いのは好きなんですけどね。
つけ麺がデフォで880円はおっしゃる通りちょっと高いですね。
mocopapa | 2014年9月25日 05:49おはようございます。
私はどうしても隣でラーメンに行っちゃって。、。(^O^)
大盛、中盛サービスの代償は並盛りの客が払ってる構図です。
どこが始めたのか。。。つけ麺屋の悪しき慣習です。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月25日 06:05どもです。
いいですね～鬼金棒。
辛シビは増したいです。
確かに余りないタイプのつけ麺ですね。
小刻みな値段設定だけですね。
ピップ | 2014年9月25日 08:05KJ7さん、こんにちは。
こちらは美味しいですよねー。
お隣の＜ラーメン＞、行かれたことあります？
どうですか？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月25日 10:34mocopapaさん、こんにちは。
こちらはいいですよ。
お店が広くなって、また行きやすくなったと思います。
以前は５席くらいで外待ち必至でした。
ぜひ１度！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月25日 10:36masaさん、こんにちは。
お隣の＜ラーメン＞、どうですか？
どうも＜味噌＞モードになることが少なくて未訪なんですよ。
価格が安くて大盛りサービスなら嬉しいのですが、
880円スタートはその慣習を利用しているかなあ、と思えちゃうんですよ…。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月25日 10:39ピップさん、こんにちは。
そうでした。
ピップさんは、カラシビのお店、よく行かれていますよね。
もしかしたら、都内でピップさんにいちばんオススメしたいお店はこちらかも、と思えます。
ぜひ１度行かれてみて、感想を聞かせてくださいね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月25日 10:41こんばんは～^^
味噌味のお店では頂いたことがあるのですが、こちらではまだ頂いたことがありません^^; こちらでしか頂けないようなお味、すごく頂いてみたいです^^ 涼しくなってきているので味噌味の方でも頂きたいです^^
RamenNoodleSoup | 2014年9月25日 20:29こんにちは。
短い麺のつけ麺、珍しい存在ですね。
まいけるさんの声はきっとお店に届いていると思います。
glucose | 2014年9月25日 23:36麺ちゃんさん、こんばんは。
お隣は店名に＜味噌＞がついていますが、こちらはないですよね。
実際のところ、味覚にも味噌は感じません。
動物系と魚系を丁寧に合わせた分厚い醤油スープにカラシビをプラス、って感じでしょうか。
美味しいですよ！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月26日 02:19glucoseさん、こんばんは。
こちらの短い麺なら、グルさんもワイシャツに汁ハネの心配なしかと思います（笑）。
私の声、お店に届くといいなあ。
ご主人が読んでいてくださいますように！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月26日 02:28ども～
カラシビのつけ麺は未訪なんですよぉ～
最近、池袋で研究して好みを発見できたので、今度はつけ麺を食べに神田へ行ってみようと思います。
一日三食ラーメン | 2014年9月30日 17:27一日三食ラーメンさん、こんばんは。
最近、池袋店ができたみたいですね。
好みを発見って、どれくらいのやつです？
三食さんなら、かなりのカラシビ、イケるでしょ？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月1日 02:15
昨日の午後は、岩本町～新宿三丁目で２軒、連食をしてきました。
１軒目はこちらのお店。
お隣の「らー麺 鬼金棒」さんは未訪なのですが、こちらは４回目の訪問になります。
前回から１年は空いたはずですが、その間に店舗の場所が微妙に変わって、
店内はグッと広くなったのですね。
以前はご主人がひとりで切り盛りをされていましたが、昨日は店員さんが４名もいらっしゃいました。
「武蔵」さんの六本木店を思わせるＬ字カウンターのレイアウトです。
麺の量は160グラムの＜並＞で、カラ・シビはどちらも＜普通＞で、お願いしました。
以前にマシマシにしたら、けっこうスパイシーに過ぎてしまったことがありました。
こちらのつけ麺が美味しいのは、ただカラシビだからではありません。
カラシビを支えるベースのスープが分厚いのです。
動物系と魚系の両方がしっかりと引き出されていて、だからつけダレはサラサラのタイプ。
見た目にはストロングでも、繊細な技が隠れているように思えます。
極太の四角い麺は、短いのが個性的ですよね。
啜りやすい短さで、汁ハネを抑える効果もあるでしょう。
もちろん、むっちりとした噛み応えは十分の麺です。
麺が盛られていた丼にお願いした割りスープは、節のカケラが散見される魚系。
煮干しより少し鰹節が上回る、シンプルなスープです。
なお、つけダレの中には、食べ応えのあるサイズの豚バラ・チャーシュー、
炒めもやし、細かくカットされた生のニラ、が入っています。
以下は、美味しいお店だけにココを何とか、と思う点です。
それは、麺の量についてなんですよ。
こちらは同額で240グラムの＜中盛＞と320グラムの＜大盛＞が選択可能なんですが。
できるなら、780円スタートで、それぞれ50円増しにしていただけないかなあ、と。
でないと、＜大盛＞を頼んで超満腹にしないと880円の元を取れた気分になれないのです。
＜並＞なら炒めもやしを増量してもらえますが、
現在のお値段なら味玉とかパクチーを選択可能にしていただきたい。
モヤシを増やしていただいてもあまり嬉しくないので、今回私はもやし増量は遠慮しました。
ほんとに美味しくて他にないタイプのつけ麺ですから、
コストパフォーマンスの点だけご一考をお願いできれば、そう思います。