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「トリプルSOBA 980円」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真白木のカウンター,店員さんの白いハット,有線から古いジャズ,若い女性のお客さんが多いのも納得の雰囲気.店員さんの対応も良くて好印象.
 麺は細麺ストレートでザラパツ気味.スープとの相性バッチリな小麦感のある中華っぽくない麺.スープは鶏と蛤と煮干らしいけど僕の舌ではわからないのが残念.三種のバランスが良くてまとまっていると言えば間違いないか.醤油の案配と三つ葉の組み合わせが和風感を高める.さらに山芋ってのも新鮮な感覚.小粒の蛤が大量に入っててうれしいけど,味わい的な貢献は無し.鶏チャーシューは極あっさり.飽きのこないスープを存分にすすって満足.(意地悪な意味ではなく)おしゃれに流行のラーメンを食べたい人向きって考えたら全てがしっくりした.

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

一人ではラーメン屋さんに入る勇気がないーなんて女性でも入りやすいお店ですよね♪
あ、私は一人でも平気ですけどw
こちら再訪したいのですが、銀座は他の食べ物の誘惑も多くて(^_^;)

うまこ | 2014年10月15日 00:26

Paulさん,どうもです。
ただのラヲタである私も,時にはおしゃれに流行のラーメンを!
ということで,機会があったら再訪します(笑)

RAMENOID | 2014年10月15日 00:39

こちら行ってみたいなぁ〜!
東京には行きたい店がたくさんありますね〜☆

tomokazu | 2014年10月15日 05:13

おはようございます。
新橋、銀座方面もたまに行くことがありますのでBMさせていただきました。
山芋が自分には目新しくておいしそう(^o^)

店の名はライフ | 2014年10月15日 06:05

どもです。
〉おしゃれに流行のラーメンを食べたい人向きって考えたら全てがしっくりした.
成る程~、たまには背伸びもいいもので♪

ピップ | 2014年10月15日 06:16

おはようございます。
お洒落感満点ですね~

あらけん | 2014年10月15日 07:23

こんにちは。

こちらスープ切れでふられて未訪状態続いています。
オヤジ一人で行ってはいけない雰囲気ありそうですね。

glucose | 2014年10月15日 13:07

こんにちは。
ナルト?がちとグロいですね。笑
山芋は冷やしのほうが合いそうです。

|||||| | 2014年10月16日 16:30