こんなにラーメンブロガー達が取り上げているなんて、いったいどんな店だろうかと思い訪れてみると、まぁなんて地味なたたずまい。外や店内に貼りだされたメニューはすべて手書き。やる気があるんだか無いんだか…という感じ。さて、塩か醤油か悩んだが、最近追加されたと思われるこのメニューを選択。普通の塩より20円高い。小鍋で煮たスープと寸胴で煮たスープを合わせている。さて、スープを一口、最初は少し塩の強さが気になったが、なかなかじんわりと深い味わいである。煮干しを謳うわりにはその存在はほのか。ガツンと来ることをちょっと期待したがバランスが整えられている。表面に脂が少し浮かぶが、気になるほどではない。麺は中太ストレート。低加水のちょっとかためでサクサクとした感じが私には好印象。チャーシューは厚みこそないが柔らかでそれなりに旨い。メンマもそれなり。店の造りとは裏腹に、ラーメンの作りはなかなかしっかりしており感動。それにしても夕食時に、先客も後客もゼロ。もったいない。