こちら、土日だけ限定を始めており、首題のメニューが今週末までやっているとのことで、来週末のレースの練習を兼ねてチャリっと訪問。だいぶ涼しくなってチャリの季節到来。

開店５分前に到着したので、近くのハードウェア屋さんで工具を物色して再度入店。
土曜日11:30訪問、先客ゼロ・後客6名。すっかり「大公」になり前店舗の「輝」のカラーはハンツさんの色紙のみ。

カウンターに座り首題のメニューをオーダ。「肉玉」の意味は「チャーシュー3枚に半熟玉子入り」。店主の他にイケメンの兄ちゃんが接客。

ガコガコと鍋を振る音が厨房でしていたらほどなく配膳。

味噌よりも少々色が濃いが、香りのしない映像からは多分カレーは感じないのでは。だが香りは確かにカレー。

スープ：甘みの少ない味噌にカレー。カレーは風味程度で辛味・味はない。ラードは普通。しょっぱさ控えめ。
具：高発酵のメンマ・もやし・ひき肉・バラのチャーシュー3枚・刻みネギ・味玉
麺：ぱっつんぱっつんの中細縮れ卵麺

総評：旨い。「純スミ」の甘さがダメな自分だが、ここの味噌は好き。その味噌の味と香りを殺さないようにカレーの風味を加えたメニュー。多分デフォルトの味噌に少しずつカレーを加えていって試作したのだろうが、そうするとカレーにマヒし濃い目になって気がついたら味噌が消えてた・・なんてなりがち。このメニューはベースの味噌が味わえる。逆にカレーそのものには期待しないほうがいい。

ごちそうさま。来月の限定は今はやりの「煮干」！。楽しみ。