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具：麺に海苔・煮玉子 チャーシュー・ネギ・シナチクスープ：豚骨醤油 粘度４麺：太麺 ほぼストレート モチモチ新宿のこんなところに大勝軒があるんだと思い訪問。カウンターだけの店内は新宿にある店らしい狭さ。おばちゃんの声がでかいね。大勝軒系の麺は久しぶりのような気がします。スープを味見。酢が入って無い？それ以外は大勝軒って感じです。特製だけにチャーシューの量が多く嬉しです。麺はモチモチでツルツル。大勝軒のつけ麺はこの麺があるから美味しさ倍増って感じ。色々な店でつけ麺を食してきて、大勝軒の麺を真似たわけではないと思うけど、見た目同じような麺でもこの食感と味に並ぶ店は少ないですね。酢が効いていないので酢とラー油を投入。辛つけ麺のボタンを自販機で探したけど見つからなくて特性にしたから、ラー油を入れて辛くしてみました。ラー油はともかく、酢を入れると味が締まります。この店では酢を入れてるのでしょうか。酢抜きの大勝軒のスープ。惜しいな。
すてぞー
翔太郎
Max
やなやな
鬼脂権造
あき
スープ：豚骨醤油 粘度４
麺：太麺 ほぼストレート モチモチ
新宿のこんなところに大勝軒があるんだと思い訪問。
カウンターだけの店内は新宿にある店らしい狭さ。おばちゃんの声がでかいね。
大勝軒系の麺は久しぶりのような気がします。スープを味見。酢が入って無い？それ以外は大勝軒って感じです。特製だけにチャーシューの量が多く嬉しです。
麺はモチモチでツルツル。大勝軒のつけ麺はこの麺があるから美味しさ倍増って感じ。色々な店でつけ麺を食してきて、大勝軒の麺を真似たわけではないと思うけど、見た目同じような麺でもこの食感と味に並ぶ店は少ないですね。
酢が効いていないので酢とラー油を投入。辛つけ麺のボタンを自販機で探したけど見つからなくて特性にしたから、ラー油を入れて辛くしてみました。ラー油はともかく、酢を入れると味が締まります。この店では酢を入れてるのでしょうか。酢抜きの大勝軒のスープ。惜しいな。