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北山田駅近くの近藤家。六角家の暖簾分けとか。ラーメンを普通で注文。家系豚骨醤油スープに中太より少し細めの短い麺。トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、のり。スープを一口。うまい!いろいろ家系豚骨醤油を食べてきましたが、豚骨と醤油ダレと油のバランスがタイプです。麺はちょっと柔らかかったんで、次回は固めかな?
六角家の暖簾分けとか。
ラーメンを普通で注文。
家系豚骨醤油スープに中太より少し細めの短い麺。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、のり。
スープを一口。うまい!
いろいろ家系豚骨醤油を食べてきましたが、豚骨と醤油ダレと油のバランスがタイプです。
麺はちょっと柔らかかったんで、次回は固めかな?