コメント
こんばんは
「昆布を感じた鶏白湯」を味わってみたいです。
近場なのでそのうち行ってみようかと(^o^)/
店の名はライフ | 2014年9月29日 22:23どもです。
昆布が効いてるのは好みですよ!
水戸だとアルコールは出ないでしょうね。
ある意味、羨ましいっす。
近いので次はこちら狙いで♪
ピップ | 2014年9月29日 22:34こんばんは。
水戸にできた新店ですよね。
鶏白湯・・・
大好きなので、私も行ってみたいと思います。
運転手付きで餃子とビールも頂きたいです♪
汁そばを食べに伺いたいです!
うまこ | 2014年9月29日 23:28||||||さん,どうもです。
ビール付きですか,いいですね。
あの立地ではかなり難しいんですが,やってみたいです。
RAMENOID | 2014年9月30日 04:36早く訪問したいな〜!
できれば運転手付きで♪
水菜ってのも珍しいですね。
tomokazu | 2014年9月30日 04:39おはようございます。
ビール一号おめでとうございます(笑)
飲めない連れを確保して、餃子と一緒に飲み食いしたいです~
こんにちは。
ビールはセルフサービスって食堂っぽくていいですね。
ラーメン、餃子にビール、夜の王道です。
glucose | 2014年9月30日 08:17ここ気になってます。
水戸に行く機会がなかなかなくて・・・
生ホッピー | 2014年9月30日 10:22新店レビュー、乙デス!
早朝から仕事頑張ったご自分へとご褒美に、この組合せは格別のご馳走ですねェ〜
ただ駅から離れている立地条件を考えると、ビールを頼む人が少ないのもやむを得ないかな??
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2014年9月30日 20:18こんばんは.
見た目は濃そうですがシャバいんですね.そのうち食べてみようと思います.
餃子大きめなんですね.覚えておきます.
Paul | 2014年9月30日 20:30こんばんは。
早くも新店突撃ですか。
しかもルービーとともに。
しかもしかも初ルービー。
追従します。♪
ももも | 2014年9月30日 22:31>店の名はライフさん
こんばんは。
店主さん曰くそんなに主張してないそうですが。笑
近々是非!
>ピップさん
こんばんは。
まろやかだけどしっかりエッジも効いてて美味しかったですよ♪
ドライバー連れて是非~。
>しんのすけさん
こんばんは。
気になってた新店です!
近辺の流行りとは一味違った鶏白湯ですよ!
>うまこ姉さん
こんばんは。
しもべを連れて行ってください。笑
>RAMENOIDさん
こんばんは。
確かに誰かに犠牲になってもらわないと厳しいですね。笑
>tomokazuさん
こんばんは。
個人的には水菜は他のでもいいかなと思いました。
あのエグみがなんとも。
>あらけんさん
こんばんは。
ありがとうございますw
餃子は結構お腹に溜まるのでシェアがいいかと思います♪
>glucoseさん
こんばんは。
最初店員さんが何を言っているのか少し理解できなかったですけどねw
テーブル席があれば尚、食堂っぽいですね。
>黒ホッピーさん
こんばんは。
水戸にお越しになった際は連食候補で♪
>ラーメン大好き夫婦(nao)さん
こんばんは。
ホント身体に染み渡りましたw
グラスが冷えていたらもっと良かったんですけどね。
確かに立地的にはあまり数は出ないでしょうね~。
>Paulさん
こんばんは。
写真だと判断しにくいですよねw
餃子頼む際は大盛りは止めといた方が無難ですね。
>もももさん
こんばんは。
初来店・初ルービーでした!
追従お待ちしてます♪
|||||| | 2014年9月30日 23:24
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孤独のグルメ
シノさん





この日は早朝から仕事で疲れたので連れに運転をしてもらい気になる新店へ。
軽く一杯やらせてもらいました。
入り口入ってすぐの券売機で食券を購入。
ビールはセルフサービスとなっており、ハイネケンとキリン一番絞りから選択して冷蔵庫から取り出して席に持っていきます。
ちょこちょこ飲んでいるとまずは餃子が7分ほどで提供。
その後3分ほどでらーめんが着丼しました。
麺:「麺工房ミタニ」製のやや低加水気味の中太ストレート麺。スタンダードな白麺よりも若干細めな印象。茹で加減は普通よりやや硬め。
スープ:シャバ系の鶏白湯魚介。一口飲んでみてまず感じたのは昆布の旨み。その後サバ節主体からそれを包み込むように鶏白湯が追いかけてくる。塩分濃度は調度良く、シャバ系のスープのわりには出汁の旨みとタレの濃度の均衡がとれていて美味。ここまで昆布を感じた鶏白湯は自身初で結構好みの味だった。
鶏チャーシュー:皮付きのモモ肉で弾力がある物が3枚。味付けはほんのり甘め。
メンマ:しっかりと味が染みている柔らかな物。
その他トッピング:水菜・白髪ネギ・糸唐辛子の3つ。
餃子に関しては400円と少しお高めだが、ボリューミーなのが計5つ。
味付けは濃い目で卓上に醤油はなくお好みで酢・ラー油を付けて頂きます。
皮はもちもちで焼き加減もベスト。
大葉の風味が程よく効いていてにんにくの大きさも荒いがっつり系餃子でした。
先に提供されてビールと一緒に頂きましたが、結構お腹に溜まりました。
総じて、しっかり満足感を得られるシャバ系鶏白湯魚介。
あまりにも昆布のことが気になったので帰りがけに店主さんに聞いたところ水出しを一晩されているそうで、ああなるほど。
これからどうなっていくのか非常に楽しみなお店です。
ちなみにビールの注文が開店以来初だったらしくめっちゃ感謝されました。
気さくな店主さんですので車運転でない場合は皆さんご注文をお願いします。笑