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18時45分ごろ到着、店は満席だったので、外で待つことに。10分ほど待って店内へ。食券を渡して待つこと10分。つけ麺が到着。麺は中太で若干の縮れ麺です。まずはいつものようにそのままいただいてみます。コシがありそれだけでも十分美味しいです。そしてつけ汁、濃い口の醤油によるものなのか結構濃い目な色をしてて味も濃いのかなと思ったのですが思ったほどではなく、しょっぱいということもなくちょうどいいつけ汁です。味も魚介が強く主張することなく、動物系とバランスよく出来上がっていると思いました。ここで残念だったのがつけ汁が最初から温かったことです。(たまたまそうだったのかもしれませんが)スープ割りにすると更につけ汁が美味しくいただけました。温度以外についてはとても満足いくものでした。
18時45分ごろ到着、店は満席だったので、外で待つことに。
10分ほど待って店内へ。
食券を渡して待つこと10分。つけ麺が到着。麺は中太で若干の縮れ麺です。まずはいつものようにそのままいただいてみます。コシがありそれだけでも十分美味しいです。そしてつけ汁、濃い口の醤油によるものなのか結構濃い目な色をしてて味も濃いのかなと思ったのですが思ったほどではなく、しょっぱいということもなくちょうどいいつけ汁です。味も魚介が強く主張することなく、動物系とバランスよく出来上がっていると思いました。ここで残念だったのがつけ汁が最初から温かったことです。(たまたまそうだったのかもしれませんが)
スープ割りにすると更につけ汁が美味しくいただけました。温度以外についてはとても満足いくものでした。