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醤油推しのこの店で、敢えて味噌を。味噌では珍しく魚介ダシ。ただ、惜しむらくは、匂いも味もダシ先行。味噌と合うはずの太麺も、もう少し茹でて良いかな感。チャーシューは、それ自体オカズやツマミに良いかな、思ったんだけど、残念ながらスープと合っていない。次に行く時は店イチオシの醤油を試そう。
のり
どらごんstyles
shige
omuサン
味噌では珍しく魚介ダシ。
ただ、惜しむらくは、匂いも味もダシ先行。
味噌と合うはずの太麺も、もう少し茹でて良いかな感。
チャーシューは、それ自体オカズやツマミに良いかな、思ったんだけど、残念ながらスープと合っていない。
次に行く時は店イチオシの醤油を試そう。