モアニボキボー！

高岳の新店、コチラ「泉鶏白湯鶏神」へ伺って参りました。　お店は空港通り沿い、お金の掛かっている外観に大資本のフレーバーを感じます。　お店に入ると「いらっしゃいませ～」と威勢のイイ声が掛かります。　厨房とホールに店員さん５人。　２０席程度のお店で、この人数は、間違いなく資本系ですね。　鶏白湯がメインながら、煮干し醤油鶏白湯なんかもありますので、本日は新規開店ご祝儀も兼ねて、ちょっとお高めの「特製煮干し醤油鶏白湯らーめん」を頂くことにしました。

さて「特製煮干し醤油鶏白湯らーめん」。はじめに特製プレートだけが提供されます。　特製は、味付煮玉子１個、メンマ１本、鶏チャーシュー１枚、低温調理チャーシュー１枚と言う布陣。　これでプラス￥２５０は、まぁ、リーズナブルじゃないでしょうか。　程なくすると本丸の「煮干し醤油鶏白湯らーめん」も登場です。


先ずはスープを頂くと、トロサラなスープは鶏白湯なれど、あまり煮干しは感じられません。煮干のエグミどころか、フレーバーすら感じられないのは、ちょっと名前負けしてますよね...　残念です。また塩分高めで、スープが少なめというのも寂しい限りです...

本丸側のトッピング具材は、メンマ１本、鶏チャーシュー２枚、針唐辛子、カイワレと言う布陣。　針唐辛子がピリリといいアクセント。　特撰トッピングは本丸には合流せず、おつまみの様に頂きます。　低温調理チャーシューが、ローストビーフのようにイイ塩梅です。　麺は低加水の極細ストレート麺。　ツルプリな麺は、まぁ、イイ塩梅と言う感じでしょうか。　あっさり完食、スープも完飲で、ご馳走様でした！

冠に煮干がつくと、やはりエグみ感じる煮干を期待してしまう自分としては、物足りない感じですねぇ～