2008/4/6　01:00入店

皆さんこんにちは。
『勝手に加須補完計画』進行中です（嘘）。
深夜まで営業しているお店を狙っての訪問です。
国道１２５号バイパスが出来たおかげで、この旧（？）１２５号はすっかり車の通りが減った様に思います。
店舗駐車場に入りますと…結構お客入っているじゃありませんか。
加須の夜は遅いんですね〜。
店舗外観は完全に『くるまや』です。
そういえば営業時間も同じですね。
『くるまや』チェーンのＦＣ店でしょうか？
あるいは『くるまや』が抜けた後にＦＣ店が入ったのか？
お隣の『サーティワン』も同じ会社経営との事ですし、水戸にも支店がある様で、以外と手広くやっている様です。
店舗外回りの幾つか切れたネオン管、風除室なのに建て付け悪くて閉まり切らないドアなど、ややさびれた感も多数…。

今夜は冷えますが、店内も寒いですね〜。
風除室店舗側のドアに隙間があってそこから外気が入り込んでいる様です。
先客は６組１５名様くらい？
半分は素面、半分は酔客ですが、しかしこの時間でこの入り、繁盛しているんじゃないですか？
あらかじめ下調べをしてコテコテラーメンに決めていましたが、事前情報にはなかった『肉弾ラーメン￥８１９』という物に目が留まりまして、ちょっと迷いました。

『背脂マシできますか？』
『できますよ〜』
『じゃあコテコテウーメン背脂多目で』
厨房に響き渡る『背脂多目で〜す！！』の声にニンマリｗｗ

７分程で着丼
では『いただきます』
スープ一面に浮かんだ背脂、ナイスなビジュアルです。
背脂無しの部分を掬うのは不可能なので、このまま頂いてみます。
まず第一印象は…ぬるいっ！
ぬるいです。
ためしに具材をカジってみると…煮玉子もチャーシューも冷えてます…。
元々差ほど熱くないスープに冷えた具材が追い討ちを掛けている様子。
ベースは業務用の鶏ガラスープと思われますが、薄〜いです。
醤油ダレはやや弱めで、これに背脂が加わってまろやかになっています。
背脂の割りにはあまりコテコテしてませんね〜。
背脂独特の甘味もありません。
背脂というより天カスが乗っている感じでしょうかね…
麺は中細ややちぢれの中華麺、柔らか目で特筆なし。
具材はチャーシュー４枚、煮玉子１．５個、ワカメ、メンマ、ネギ。
メンマは特に味付けなく、ワカメと共に特筆なし。
ネギはデフォで小口切り、白ネギ￥１６０トッピングで短冊状のものが乗ってきます。
切り方は見た目ラーショの様ですが、当然何も和えていません。
辛味なく、量も少な目。
他店なら￥１００でも、もっと量が多い事を考えるとＣＰ低し。
煮玉子はデフォで半個なんですね。
味付けはしてありませんが、やや硬ながらもちゃんと半熟な出来。
これは好印象ですね。
冷えているのが勿体ない…。
チャーシューはデフォで１枚なので、トッピング￥２１０で３枚プラスですか。
ん〜やはりＣＰは微妙ですね。
冷えていましたので、スープに沈めてから頂きます。
おぉ？！トロトロな出来じゃありませんか！
塩分は結構濃い目ではありますが、箸でつまめない程のトロトロ具合。
自社工場で作っていると思われますが、その割にはいい出来です。
あまりにトロトロ過ぎて、逆に肉感がないのが残念。

ん〜スープがぬるいのは何とも…
背脂は確かに多かったのですが、コテコテ感は少なかったです。
まぁＦＣ店だからこんなところですかね〜。

『御馳走様でした』