最近話題のコチラへお邪魔してみましたよ♪
開店５分前に到着するもシャッター待ちが１０名以上…Orz
運良く１台分だけ駐車スペースが空いており難なくスムースインｗ
この日は券売機が故障してしまったそうでつけ麺は休売。
当然ラーメン狙いですので問題ございませんｗ
開店時刻になりますと女性店員さんが事前にオーダーをとってその場で会計。
オーダー用紙の切れ端をもらい店内へ…
待つ事なくカウンター席を陣取る事が出来ました。

スープは煮干しの香りが心地よく香り、芳醇且つ上品な仕上がり。
旨味は思いのほか弱めに感じられ、無化調感をアピールってところでしょうか？
また白醤油でお願いした為か、煮干し由来の臭みが若干顔を覗かせたのが少々気になりました。
それはアタクシが煮干しマニアではないからでしょう。
うん、きっとそうだ…（笑）

麺は自家製の中細ストレート麺。
加水率はやや低めな設定でボソパツな食感。
茹で具合もしっかりと硬めに仕上げられ啜り心地も良好。

薄くカットされたチャーシューは肩ロースでしょうか？
最近定番になりつつある低温調理されたモノで、しっとりとやや噛み応えのある食感。
調味加減は控えめで肉本来の味を楽しめます。
小ぶりながらも鶏チャーシューも載り、鶏由来の臭みも感じずこれまた美味し！
味玉は味付けも程好く黄身はとろける仕上がり。
メンマはかなり平たいモノが２枚。
強めな食感を伴い中々のインパクト。
その他の具材は三つ葉・海苔１枚と薬味ネギ。

いや～、美味しかったです。
大変混雑していた為か少々テンパリ気味な店員さん達でしたが、新店ながらも気持ちの良い接客で好印象。
退店時にも数名の待ち客がおられ、早くも人気店の仲間入りですね。

ご馳走様でした。


７５点（味）＋２（ＣＰ）＝７７点　とご理解下さいマセ。