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「煮干そば(白醤油)」@中華そば よしかわの写真気になってたこちら。開店前から行列。
定刻よりちょい早く開店。お目当ての濃厚煮干しつけ麺はなし・・・
店内は意外に座席数がありますね。にしても店員が多いw 厨房に3人、フロア3人
これだけの人件費ですがラーメンは良心的な価格。
程なくして提供。生ハムのようなチャーシューが鎮座。煮干しの香りが漂います。
早速ズバズバ、パツパツの麺がウマー。チャーシューはレア感満載。
下に鶏も潜んでました。メンマは幅広で食感GOOD!
スープはエグミなくスッキリしていますがニボー感もしっかり感じられます。
半玉も入ってCPはよさげ
連食予定ですがガッツリ飲み干してしまいました。
つけ麺が復活したら再訪します。

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