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麺は中太ストレートでコシもあり、食感・味と自家製麺と思えないほどバランスが良かった。スープはシャバ系でちょっと塩分強めでした。美味しかったけれど、もう少しインパクトがほしいと思う。
麺は中太ストレートでコシもあり、食感・味と自家製麺と思えないほどバランスが良かった。
スープはシャバ系でちょっと塩分強めでした。美味しかったけれど、もう少しインパクトがほしいと思う。