Dr.KOTO
ラーメン大仏
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
コメント
「野趣に富んだ濃厚な豚骨スープ」。東京にないんですよねぇ～。
羨ましいです。店周辺に豚骨臭が散るので出店できないんですかね＞＜
no | 2014年10月13日 13:59福岡で暮らしてると、この臭いが全く気にならなくなります。
墨田区緑（三ツ目通り）の「よかろうもん」なんて結構臭いのに、そこすらも気にならない。
完全に麻痺してますね。
臭いの嗅いでうっとりしたければ、是非「よかろうもん」へ。
Dr.KOTO | 2014年10月13日 16:51こんばんわ。
今度福岡に出かけたときに参考にさせていただきます。福岡の屋台に行きたいっ
ネギ | 2014年10月13日 22:40こんばんわ！
福岡のラーメンに憧れはあるのですが、なかなか食べる機会が無いですね。。
よかろうもんは行こうと考えていますが、福岡の味を体現できているのか本物を食べたことないのでわからないですｗｗ
0418 | 2014年10月13日 22:50おはようございます。
オイラ、福岡は未訪ですが、野趣溢れる匂いが充満しているんですかね。
他の方に向けて書いていらっしゃいますが福岡が『よかろうもん』みたいなお店ばっかりなら、オイラ福岡には住めません(笑)
scirocco（実況中継風） | 2014年10月14日 06:09よかろうもんは、都内では珍しく再現度高めな店だと思いますぜ。
方向性は久留米ラーメンに寄ってると思うんですが、独特の雰囲気を醸し出してのではと。
福岡の情報だったら、ラーメンだけじゃなくて、飲食店や観光名所なんかも含め、概ねご提供できると思います。
なお、夜の福岡は場所によっては豚骨臭しかしませんので、来福の際は何卒ご容赦下さい。
Dr.KOTO | 2014年10月14日 20:05
うま馬の起源は屋台に由来するため、居酒屋メニューの豊富さから、地元の支持は圧倒的だ。ランチ時は定食メニューの注文も多いが、臆する事なくラーメンを注文しよう。
博多ラーメンの一般的な姿形とは少々風情が異なるが、野趣に富んだ濃厚な豚骨スープには圧倒させられる。平打ち細麺を引き揚げると、ビル風のような圧迫感で豚臭さが駆け抜けて行く。味は少々濃いめだが、かえって麺のコシ、滑らかな喉越し、混ざり気のない上質な小麦感が強調されるようにも思える。
鶏皮、バラ、サガリ等飲酒後の〆で食べるのも良いが、ランチにも最適の一杯だ。