ひぐま
初の訪問。ＪＲ九州久大本線南大分駅の南西、豊後街道（国道４４２号線）沿いにある。パッと見、白地に黒文字と黄色地に黒文字で店名の書かれたごちゃごちゃ感がある看板が目に付く。駐車場は店の周りに十台分くらいあり。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２８席。夕飯時、ほぼ満席。店は調理の男性１人、調理補助の男性１人女性２人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから暑いのでつけ麺の欄から「つけ麺（７００円）」をなんとなくあつもりで注文。待つこと１１分くらいで丼着。見た感じ、具は麺の上に厚めのチャーシュー（１枚）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）がのっかり、汁の中にクズチャーシュー、ネギがぶち込まれ、スープは少し泡立ちのある油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶色、麺は極太の断面が長方形の縮れ。喰ってみると、スープは豚骨醤油味でニンニク風味。当たり前だが二郎をつけ麺にした感じで旨くまとまっている。麺はモチモチした食感。堪能した。
ラーメン大好きゼスター
わた
Milky
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