3/30 昼 訪店。

前回はあんぐる亭　さんのレビューがきっかけで塩ワンタンメンを食す。
http://ramendb.supleks.jp/score/81716
店内は満席で中の待ち椅子に座り暫し待ちます。

程なくして席が空いたのでカウンターへ着席。
やはりオーダーは塩ラーメンが殆どです。
今回は醤油ワンタンメンをオーダー。

待事10分弱で登場！
具は、ワンタン、チャーシュー１枚、枕木メンマ、海苔、葱の構成です。
表面には程良い脂が浮いており、醤油ダレの濃いイメージを感じます。

まず、スープを一口。
ベースは鶏ベースと思われるが塩に比べると脂が多く感じ取られます。
醤油ダレは見た目ほど濃くなく甘めで風味が欲しいところです。

麺は中細でややＷＡＶＥがあり、食感が良く喉越しも良好で美味しいです。
量は多めで食べ応えは十分。

ワンタンは醤油味にもマッチングし生姜の風味が良くツルッとして美味しく、量とも満足です。
大きめの枕木メンマは存在感があり、コリコリとした歯ごたえは美味しく拘りを感じます。
ロースを使用しているチャーシューは今回は食べ応えがあり満足です。

人気の塩ほど満足は得ないがそれなりに満足する一杯でした。
ご馳走様でした！！