3/1 13:50 初訪店。

あんぐる亭　さんのレビューがきっかけで訪店。
お客さんの入りは４割程度。空いているカウンターへ着席。
店内の貼り紙にお薦めは塩ラーメンと。。お客さんも塩ラーメンが多いです。

ワンタンの具材、味付玉子は名古屋コーチンを使用とのこと。
興味深いメニューなので塩ワンタンメン＋味付玉子をオーダー。
待事10分弱で登場！

名古屋コーチンとつくば地鶏を使用したというスープは、ほど良い鳥脂が浮いており透明感があります。
具は、ワンタン、チャーシュー１枚、枕木メンマ、水菜、葱、焦がし葱＋味付玉子。

スープは非常にあっさりした味わいです。
程良い鳥脂と旨味が凝縮され塩ダレの加減も良くとても美味しいです。
焦がし葱と水菜はスープの旨味を引き立て相性も良いです。

麺は中細でややＷＡＶＥがあり、スープとの相性も喉越しも良く美味しいです。
量は食べ応えがあり十分満足できます。

つるっとしたワンタンの餡に使用されている名古屋コーチンは、こぶりですが下味がしっかりしており美味しいです。

味付玉子は、白身はプリプリでオレンジ色した黄身は見ただけで濃厚さがわかります。
噛んだ後からは、黄身の中から更に半熟黄身がトロトロって感じで美味しさ倍増です。
トッピング100円ならお得です。

大きめの枕木メンマは存在感があり、コリコリとした歯ごたえは美味しいです。
薄目に切ったチャーシューは存在感がいまいちでした。

スープを飲み干し完食です！
かなり満足度が高いラーメンでした。

ご馳走様、美味しかったです。!!

土・日は中休みがないので、次回は家族で食べに来ます♪