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「扣肉担々麺+味付玉子」@湯麺 破天荒の写真2008/04/06(SUN)12:10入店。先客7名。即刻着席。
娘が2年ぶりに帰国し、美味しいラーメンが食べたいというので、カミさんと3人で訪問。こちらは、久しぶり。
ほぼ満席状態で、最初カウンター席に座ったのだが、テーブル席が空くと、そちらへどうぞ、と案内された。

注文してから出てくるまで約10分。

麺は、若干ちぢれた細麺。
スープは、それほど胡麻風味は強くないが、濃厚。
振り掛けられた花椒は、見た目いつもの量だと思うのだが、これまでになく、しっかりと風味を発散。
まさしく「ちょうど良い塩梅」だった。

しかし、この豚バラ、扣肉は、いつ食べても美味い。最高!

扣肉担々麺950円+味付玉子100円=1,050円。

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