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「ふる川らーめん正油」@麺や  ふる川の写真高速代勿体無いので、連食^ ^。
麺は美味しいのがわかったので、正油をいただいてみました。

ここまでよく 正油でまろやかに、甘め(砂糖甘いのではない)で、上品な味に仕上げたものだと感心。正油 そのものは家の正油みたいな味もするけど、凄くユニークな味です。間違いなく正油です。きっと有名な正油だと思うな。スープは、
なんかパンチというか、乱暴な所があってもいいんだけどなあ、らーめん なんだからさ。丁寧で上品なのが むしろ印象を薄くするなあ

チャーシューは肩ロースの燻製、これは好きずきでしょうが、私は嫌いじゃないです
鶏チャーシューはどうも。。

カイワレ、メンマ、ネギ、ナルトにのり、
印象にあるのは、やや臭みのあるねぎ、
スープが、上品なので目立つなあ臭い。

でも、丁寧に極められたらーめんなんだろうな。
田舎の乱暴ものには ちょっとパンチ不足だけど、次は背脂いってみるぞ。





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ご馳走さま。

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