10/3(金)
本日は土･日食べられなくなってしまった
｢つけそば｣狙いで『四つ葉』ｻﾝに訪問です。

17:40頃に訪問すると外待ちもなく
そのまま入店してカウンター席に座ります。
平日限定になってしまったつけそばを特製で注文。
待つこと7分程で...ご対麺〜♪
本日特製なので豪華なビジュアル良いですよー( ﾟ∀ﾟ)っ‼
では､いただきまーす。

先ずは麺から。
麺は村上朝日製の四角いウェービーな太麺が若干固めの茹で加減。
弾力性がありムギュっとした歯応えのプリモチな食感で小麦風味を感じますね。
つけ汁との絡み､相性は抜群で毎度美味しい麺ですよ。

つけ汁は豚骨･鶏ガラに大量の野菜を投入したつけそば専用スープに
醤油ダレを合わせたベジポタ系の醤油つけ汁です。
コレが旨味タップリなつけ汁で､他では味わったことのない唯一無二なつけ汁ですよ。

具材は､豚･鶏のレアチャー､味玉､穂先メンマ､三つ葉､海苔と
つけ汁内に刻みタマネギです。
特製分は豚増量､鶏＋1枚､味玉と､＋200円でお得感ありますね。

しっとり柔らかでピンキーなレア豚チャーは特製なのでタップリですよ^^
つけ汁でしゃぶしゃぶして頂くとウマウマです♪
鶏チャーもしっとり柔らか仕上げです。
味玉は黄身がゼリー状で味付けの良いモノ。

穂先メンマは薄味付けの柔らか仕上げ。
シャクっとした歯応えが堪りませんよ。
三つ葉はフレッシュで柔らかく緑の香りが良いですね^^
海苔は黒々とした磯風抜群な高級っぽいモノ。

サクッと完食後はカウンター上に置かれた
煮干しの割りスープをセルフで注いで...フィニーッシュ！

いやぁ､美味しかったです。

久しぶりに特製を頂きましたが､
＋200円以上のお得感と満足感がありましたよ。
最近つけそばの麺が少し固めな気がするので..
次回は少しヤワメで注文してみます。

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪