平成26年10月6日（月）天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時15分ごろ
先客ナシ、後客ナシ

台風一過と同時に入店。
店内はド派手な品書きと商品説明等のポップに彩られ、何処となく厚木・海老名にチェーン展開する『味噌の金子』を連想させる。（全くの無関係だが）
造りはカウンターとテーブル席と小上がりで25人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男性2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛りしていた。券売機は無く空いていたカウンター席に案内され着席すると女性店員が水を持ってきてくれる。接客はハキハキと元気が良いもの。又、女性客の為に髪ゴムと紙エプロンも備えてある。卓上メニューから、こちらの筆頭メニューと思われる標記の品を注文。ちなみにデフォの味噌ラーメンは690円。ランチタイムはサービスで半ライスも付くそうなのでお願いし待つこと6分ほどで丼着。

具は別に炒めて後乗せしたモヤシ、キャベツにどデカイ海苔がドーンと1枚、味玉とチャーシューが1切れ。スープ表面には細かい背脂が浮くが透明の動物油は確認出来ない。スープ自体の色は明るい茶色。麺は中太麺で断面は長方形の軽いウェーブがある。麺肌はツルっとして黄色い。

食べてみると適度に背脂が入っているので当然、動物系のコクは感じるが旨みという点に於いては少々弱い気がした。味噌は白味噌寄りなのか、やや甘めのテーストだがイヤミな甘さは無い。具の野菜は別に炒めてある為、抜群の香ばしさとシャキッと感がある。モヤキャべの比率は9:1か9.5:0.5で、ほぼモヤシと言っても過言では無い。量は非常に多く麺大盛りとも相まって後半は苦しくなるほどの量。海苔は元々のサイズが1枚分あり、半ライスを食べるには十分な量。ただし少しづつ手でちぎらないといけないのはチョット不便かもしれない。味玉は半熟で見ためは良いのだが味染みは弱い。チャーシューの部位はバラ肉で脂身と赤身のバランスが良くトロっとしており、甘辛の味付けがしっかりと付くもの。又、表面を炙っているのかスモーキーな味わいもある。麺の茹で加減は硬め指定だが、硬いというワケではなく普通ぐらい。麺量も普通ぐらい。菅野製麺所による、こちらオリジナルの特注麺との事で味噌ラーメンとの相性は言う迄もなく良い。

テンコ盛りの炒め野菜とデカイ海苔に目を引かれるものの、コレと言うアピールポイントが無いのは少々残念。とは言え、味噌ラーメンとしてのコスパはある程度優秀でガッツリ食べたい人にはオススメできる。それから、こちらのお店は味噌ラーメンがウリだが、もう一つの看板メニューで中本の『蒙古タンメン』のインスパイアなる物が1日20食限定で出ており、そちらの方が気になった。

ご馳走サンでした！