知人に南足柄に美味しい味噌ラーメンのお店があると紹介され、金曜日の20:30頃訪問。先客はなし。
食券ではなく後払い制です。紙エプロンや髪留めもあり、女性には嬉しい配慮ではないでしょうか。
味玉味噌ラーメンを、野菜増し、麺の固さ・スープ濃度はノーマルで注文し5分少々で提供。
・スープは白味噌ベースにとんこつスープを合わせる鍋振りスタイル。謳い通り割と濃厚に仕上がっています。中盤で一味、終盤にニンニク投入で味を変え、最後まで美味しくいただきました。
・麺は菅原製麺というとこの太軽いウェーブ麺。知名度は私には分からないですが、ボリュームがあり　ます。太いのでノーマル茹ででも十分プリプリしてます。
・具は大き目の炙りバラチェーシュー、炒めもやし(キャベツが少々)、でかい海苔に味玉。チャーシューは脂は少なめですがトロッとして良いです。もやしは鍋振りスタイルなのでスープを多少吸った状態で　すが割とシャキっとしてます。味玉は緩めの半熟で甘めの出汁が中まで染みて美味しいです。やたらで　かい海苔は
・税抜き830円でこの味、ボリュームであれば、コスパは高いと思います。次回は赤や黒も食べてみたいです。