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濃厚みそとこうじ味噌をブレンドした冬限定の味噌ラーメン。運よく「好評につき期間延長」となり食すことが出来た。器の中に写るラーメンの彩りは完成されている。トロトロのチャーシューにシャキシャキもやし、極太メンマに自家製の水菜にネギと海苔。中心には味付け豚ミンチが乗る。麺も中華そばと違い平打ち太麺と食べ応え十分。しかし肝心の味噌スープがイマイチ…。中華そばのベースとなるたまねぎスープと割っているので味噌らしい強いコクがなかった。「辛味もあり」とあったので、そちらの方がまだ良かったのかも。
激食ラーメン部 部長
ぱんさー
べんちゃん
はまだ
SMILE !
器の中に写るラーメンの彩りは完成されている。トロトロのチャーシューにシャキシャキもやし、極太メンマに自家製の水菜にネギと海苔。中心には味付け豚ミンチが乗る。麺も中華そばと違い平打ち太麺と食べ応え十分。
しかし肝心の味噌スープがイマイチ…。中華そばのベースとなるたまねぎスープと割っているので味噌らしい強いコクがなかった。「辛味もあり」とあったので、そちらの方がまだ良かったのかも。