なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
油めん、ニンニク以外全部[汁なし/豚骨醤油]
らーめん ぽっぽっ屋 水道橋店（東京都千代田区）バフ

「油めん、ニンニク以外全部」@らーめん ぽっぽっ屋 水道橋店の写真10月8日（水）、ランチで訪問です。

タレはいつもどおりの豚骨ベースの塩気の強いもの。
甘い背脂と液体油のおかげで、いい塩梅になり、得も言われぬ味わいへ。
汁気が多すぎるので後半はあたかもラーメンのよう。少し興が削がれる。

麺は強縮れの太麺。
こちらも相も変わらずバキバキゴリゴリの剛麺。
紙エプロンを装備して、まき散らすタレを気にせず麺を啜るとより美味しさを感じるかも。

トッピングは野菜、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、辛玉。
今日はチャーシューが良かった。
大きさはそれほどでもないものの、厚みがありムチッとした食感はとても良いです。

やはり安定した美味しさが提供されるお店は重要です。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:00
食始時刻：12:05

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 9件

コメント

まだコメントがありません。