2017.08.25 21:30
もう新横浜で行ってない中華屋さんはないだろう…と思っていたらまたまた見つけてしまった福祥園。
外観はちょっと高級感があるな…？と入り辛い雰囲気でしたが、お値段は普通だったので早速入ってみました。
先客8、後客2
会社帰りのリーマン目立ちます。
ジャスミン茶でおもてなし、多国籍の女性店員が多いです。
悩みに悩んでワンタン麺と焼き餃子をオーダー。呼び出しボタンが各席に付いてます。

鶏出汁、ほんのりと柔らかい醤油に揚げにんにくと揚げ玉ねぎが効いてる。が、パンチはあまりなく、塩分も控えめ。
麺は角のあるタイプでストレート。茹で加減はやや柔らかめ。また加水率高め。
具はネギとワカメ。ぶっちゃけワカメは無くて良いかなと思ってみたり。
ワンタンは薄皮でツルツルの生地のもの。中の餡の味付けは薄め。
餃子は5ケ、やはり餡の味付けがやや薄め。

全体的にどれを取っても味が薄め。薄味が好みの方や塩分控えめの方には最適でしょう。
また、ランチタイムは台湾ラーメンセットがある上に価格もリーズナブル。
次来るならば、ランチを狙おうと思う。