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「特製蛤そば」@中華そば 四つ葉の写真14.10.12(日)11:30 気になっていたこちらを訪問。駐車場に車を止め20人ほどの行列に接続。待っている間に、特製蛤そば1000円を注文。
回転は早く、20分ほどで声がかかり、隣りの寿司屋の小上がりに案内される。更に10分程で丼が登場。
スープは蛤の出汁が確りと感じられる醤油味。ややビターな味わいで、油も浮くが動物系の旨みはあまり感じられない。美味しいスープだが動物系がもう少し感じられれば更に良かっただろう。
麺は村上朝日製麺製の中細麺。しなやかな食感で良好。量は140gくらいか。
具は低温調理タイプの豚チャーシュー4枚、鶏チャーシューが2枚、殻付き蛤5個、味玉、穂先メンマ、海苔。三つ葉。チャーシューは豚も鶏も柔らかく良好。三つ葉がスープに良く合う。
確りとした蛤出汁のスープにまずまず満足。店を出ると行列は30人程にのびていた。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

オッ、同じく夜の部に並びましたヨ。
昼に行ってれば、相席してたかもですね(*^o^*)

再訪時には、サイドの握りもゼヒ^_−☆

毎度です~

相変わらずの人気が続いてますね。
再訪したいです~

としくん | 2014年10月18日 22:43

こんちくわ~。

随分、陽当たりの良い席なんですねw
この店にも早く食べに行きたいです!

富士山 | 2014年10月18日 22:47

おはようございます〜

満足度がもう一つだったようですね。
人気は更に上がったようで味が落ちないか心配かも…w

らーめんじじぃ | 2014年10月19日 08:28

おはようございます!

こちらのお店にいきたくていきたくてしょうがないんですが、皆様のレビを見て満足している状態です
(笑)

Hiroshi | 2014年10月19日 09:01

こんにちわ~

こちらは連日の行列みたいですね。
もう少し近ければもっと通えるんですけどねーww
久しぶりに食べたいなぁ・・・。

バスの運転手 | 2014年10月19日 11:19

こんばんは。

コチラはかなりレベルの高いお店のようですね~
蛤出汁は先日初めて体験しましたが、かなり好みなことが判明しました。
コチラもいつか食べてみたいです。。。

ぽんたくん | 2014年10月19日 19:13

こんばんはぁ~
四つ葉さん 再訪したいお店NO1ですねぇ~~
サイドメニューの鮨も美味しいですからね。

mocopapa(S852) | 2014年10月19日 20:48

ども~
こちらに初めて行って時に蛤食べました。
また食べたいなぁ~と思いつつ、未だ再訪がかなわず・・・。
鮨と一緒に・・・年来に行きたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年10月19日 21:40

この週末ここ狙ってたんですが行けずorz
かなり評判いいみたいですね。しかしそんなに並ぶのかぁ。。
実家のお寿司屋さんの敷地にお店を建てたと聞きましたが、寿司屋の小上がりも使って客捌いてるんですか?すげぇw
チャーシューすごい旨そうですし、いつか行ってみたいです!

タム6000 | 2014年10月19日 22:39

毎度~

このメニュー、開店当初に食べました~
遠いけど、今度は限定とつけめんを食べに行きたいんでづ~w

アカンな~同好会 | 2014年10月19日 23:14