2014/10/12

西武池袋線【ひばりヶ丘駅】南口から徒歩2分のこちら。。
ひばりヶ丘と言えば人気の行列店【ラーメン二郎ひばりヶ丘店】が有名ですが、駅からひばジに向かう途中にあるこちらのお店
いつもスルーしつつも、お店の存在は気になっておりました
以前お店の前を通ったら、表に置かれたブラックボードの立て看板に『麺類値下げ！ ライス無料』の文字が目に飛び込んできたのを思い出し、ひばりヶ丘でチョイと休憩TIMEがあったので訪問してみました
日曜日の夕刻19時絡みの訪問
お店に入ると威勢のイイスタッフさん等が元気にお出迎えしてくれます
券売機の右上に位置する【ラーメン・並 650円】のボタンをポチリ
下調べした以前の値段に比べると、麺類全品30円値下げされてました
この御時世に値下げしてくれるとは、素晴らしき企業努力♪
店員サンに食券を提示すると、家系のお約束【麺の固さ・味の濃さ・油量】の好みが選べるらしく
「お好みありますか～？無料サービスでライスつきますが、いかがなさいます？」との問いがあり「普通で。。 ライスお願いします」と答えると、ライス上に添える漬物有無の確認あり
待つこと数分、サービスライスと共に着丼です
茶濁したスープは家系の王道、豚骨・鶏などの濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味
スープ表面には鶏油の層が覆っております
レンゲでスープを一口。。ZZZ。。
豚骨の臭みはなく鶏が強めに感じられ旨味たっぷりでクリーミーですが、醤油がやや尖り気味で塩分濃度が結構高めの印象
カウンターに貼られたPOPでは「好みでスープ割します」と案内がありましたが、今回はそのまま頂きました。
具材は茹でホウレン草・チャーシュー・海苔3枚・少量の刻みネギ
チャーシューは、しっとりとした肉質のロース肉。ほどよい厚みと味付けです
麺は中太で平打ちタイプ。ネジレの入ったモチツルの食感で、スープとの相性はまずまずのモノ
ボイルアップも普通でジャストな固さ。 【並】で160gとサービスのライスに合せるには適量でした
そのサービスライスは、深みのある小さめの丼に盛られており箸休め的存在では十分の量
ライス上にはきゅうりのキューちゃんが数個乗せられております
家系ライスの食べ方としては、種類豊富な卓上アイテムの白ゴマと辣油を一回り降下し、スープに浸した海苔でクルリと巻いて頂くのがお気にの食べ方なんですが・・
卓上に辣油がノースタンバイ。。 残念↓

まぁ、家系王道の味で可もなく不可もなくと言った感じですかね～
深夜～3時まで営業されてるので飲み〆に使えますね♪
店員さんの接客も丁寧で、お年寄りのお客さんが帰る際にドアを開けてあげる行為などは好印象でした

ごちそうさまでしたぁ～