レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
以前からチェックしていた「麺屋 鶴若」さんへ初訪問。実力の問われる塩を注文。麺は素麺を太くしたような感じのアルデンテ。スープは何か物足りなさを感じました。あともう一つインパクトが欲しいところ。味玉は味付けがされておらず、ゆで卵でした。チャーシューはグッド。個人的な意見としては、麺がもう少し細ければスープと絡むかなーと。味玉はかえしでちゃんと漬けられたほうが宜しいかと思いました。接客はとても丁寧で素晴らしい！今後の進化に期待します！！
ラーメン博士
きみ
にぃちゃん
scirocco（実況中継風）
Chris MacArthur
おうじろう
麺は素麺を太くしたような感じのアルデンテ。スープは何か物足りなさを感じました。あともう一つインパクトが欲しいところ。味玉は味付けがされておらず、ゆで卵でした。チャーシューはグッド。
個人的な意見としては、麺がもう少し細ければスープと絡むかなーと。味玉はかえしでちゃんと漬けられたほうが宜しいかと思いました。
接客はとても丁寧で素晴らしい！
今後の進化に期待します！！