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コメント
綺麗に整列された麺が
とっても魅力的ですよぉ～
YMK | 2013年10月21日 14:27ふっふっふ、既訪ですｗ
しかも同じ物をｗ
RDB休憩中だったので３種類の制覇を自分に課してたんですけど、１種類で止まってしまいました。
昼営業を休んでたりしてましたよね？
近過ぎて後回しですｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2013年10月21日 16:46どーもです(^^ゞ
以前ならばスキップで行けた距離なのに(;^_^A
泉 | 2013年10月21日 21:40私も、新潟古町って、わかりませーん（汗＆ｗ
でも、和蕎麦ティックラーメン、「気分な日」に食べると、「染みる」んですよねー。
ビジュアルも風情ありあり！！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年10月21日 23:40こんにちは。
スープの色合いが食欲を刺激してきますね～
＞スープは“神奈川淡麗＋新潟古町”とのコトですが・・・
う～どんな味か自分の舌で確かめて見なくっちゃ。
ayashi | 2013年10月22日 10:33どうもです
食べられましたようで＾＾
本当にお蕎麦感覚なラーメンですよね
高齢者にも愛されそうな一杯だと思います
次回はワタクシも背脂で食べます♪
はぐれメタボ | 2013年10月22日 17:05おぉ、麺の揃え方が丁寧で、食べる前から旨いやつだってわかる系ですねｗ
ラーメンからのお蕎麦方向へのアプローチ、最近いろんなお店で見ますが、これもよくまとまってそうです。
しかし三ノ輪。。なかなか行かねぇ〜orz
タム6000 | 2013年10月22日 20:32こんばんは、遅コメすいません。
これは、突き抜けないまでも、スッキリとして旨いですよね～
背脂は残念でした。
kamepi- | 2013年10月26日 19:06
初訪、23時半頃の入店。先客なし。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は３人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにてセルフ。
アイテムは、胡椒・一味・餃子３点調味料。
結構早めにスープ切れになるコトもあるようなので、どうかな～と思いましたが…
開いてました～♪嬉しかったなぁ～w狙っていた「背脂中華」は売切れ（苦笑）
カエシの色合いが素直に出た濃いめの色合いですが、スープ自体は非常にクリアに澄んでいます。
先人様のレビューにもありましたが日本蕎麦の雰囲気を漂わせ、“おつゆ”と言った方が良いじゃないかという味わいですね～。
カエシの風味がキッチリと利いた中に節系が香り、動物系は存在をひた隠すようなベース感で、とってもスッキリとしています。
麺は中細ストレート。モコモッソリとした食感で、色合いは違えどコレも“お蕎麦”のイメージに寄ってる気がします。
チャーシュー２枚は豚＆鶏だったでしょうか、あとはブロックメンマにカイワレ・刻みネギ。
ごちそうさまでした。ラーメンのカテゴリーから、かなり日本蕎麦の方向に寄せていった１杯ではないでしょうか。
スープは“神奈川淡麗＋新潟古町”とのコトですが、新潟古町について知識不足なので…（汗）
とってもスッキリと“和”な感じが楽しめて好かったですよ～。次回は「背脂」を食べたいなぁ♪