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「味玉入り 王道中華そば」@麺屋 鶴若の写真13.9.23(月)13:30 昼営業を再開したとの情報を得てこちらを訪問。3度目の正直でやっと入店する事ができた。店内は真新しい内装。厨房を挟むカウンター6席と反対側に壁向きにカウンター4席。店主と接客女性2人で切り盛り。
入り口券売機で味玉入り 王道中華そば780円の食券を購入。カウンターで待つと5分ほどで丼登場。
スープはスッキリとした醤油味。カエシ先行タイプでダシは下支え。やや甘めの味わいは結構好みだ。但し、スープが温いのは少々残念。ポップでは、和を追求した当店自慢のWスープ、神奈川淡麗と新潟古町の特徴を重ねたとある。
麺は古丹製麺製の中細麺。茹で加減は丁度良く、ツルシコの食感。量は140g位か。
具はチャーシュー、穂先メンマ、味玉、ネギ。チャーシューは鶏と豚の2種類。鶏はさっぱりとして、豚は肉の旨み十分。穂先メンマはしっかりとした味付けで良好。味玉もしっかりとした味で丁度良い半熟加減。
サッパリとした醤油ラーメンにまずます満足。上手にまとまった一杯だが、好み的には少々おとなしい印象。ちなみに、カミさんは背油中華そば。こちらの方はニボがガツンと効いてインパクトがあった。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ココは人が安定してくれば
人気が出ると読みました。

どうですかね?

こんばんは。

おっと2度もフラれていましたか~
なかなか良さそうですが、期待の方が高かった感じですかね?
私はニボガツンの背脂中華そばから逝ってみようと思います。。。

ぽんたくん | 2013年9月29日 20:29

こんばんは〜。

おぉ。。これは実に美しい。。
メニュー名にある通り、「王道」感溢れるクリアスープ、そして麺が旨そうです。
三ノ輪。。なかなか行かないエリアですが、通ることがあれば狙ってみたいです!

タム6000 | 2013年9月29日 21:34

こんにちは^^
スープの雰囲気がなんともとっても美味しそうです^^ 頂くと心がほっとしそうな雰囲気だなぁ、と思いました^^

RamenNoodleSoup | 2013年9月30日 09:05

こんにちは。

自分も背脂煮干しの方が燕三条ラーメンみたいで気になります。
予定が作れたら食べて行ってみたいっす!

ayashi | 2013年9月30日 11:10

どうもです~。

いやぁ~、良いビジュアルですね~♪
しかし背脂中華は二ボガツっ!?
やはりそっちが気になってしまう性(苦笑)
私は折角夜遅くまで営業してくれているので、夜遅くに行きたいと思ってますw

おうじろう | 2013年9月30日 15:03

こんちくわ~。

美味しそうなビジュアルですね♪

奥様の食べたのも美味しそうですね~
う~ん。どっちから食べようwww

富士山 | 2013年9月30日 17:19

こんばんは~

これはこれで安定した感じの一品ですね。
ガツンとくる方も気になりますw

らーめんじじぃ | 2013年10月2日 17:39

こんにちは~

なるほど。。。

では 背脂中華そばで初訪と行きますか!

Stag Beetle | 2013年10月3日 14:14