620円。2014/10/13(月祝)、17:00過ぎ訪問。先客10名弱。後客も5、6名。
友人に半強制的に誘われた平沢進ライヴ＠品川プリンスステラボールの前に腹拵え。雨で歩く気になれず入ったことのなかったこちらへ。麺硬めでお願いする。
卓上には一味、塩、胡椒、醤油、ラー油、酢。
未提供客が多いようで思ったより待つ。ビール(スーパードライ中瓶530円)を追加し、呑み始める。

鶏ガラベースの醤油。
鶏は出ているが、コクや旨みといったところまでいかない。
昆布と出汁系っぽい魚介は微かに。醤油はしょっぱくはないが、醤油の味がわかる感じでストレートに出ている。
不満はないが、食堂のラーメンっぽい印象。
この手のベーシックな醤油は、うまい袋麺がたくさん出ているので、どこか強みがないとわざわざ店で食べる気にはならないか。
揚げネギの香ばしさを1、2瞬感じたのは少しプラス。

他加水太めウェーブ麺。
弾力強めで、わずか硬め。小麦感はほぼなし。
スープ絡みはそこそこ。啜り心地もいい。
麺量はやや少なめ。

チャーシューは昔ながらの普通のやつといった感じ。しかし普通にうまい。
味玉ハーフは醤油系味付けが濃いめ。ベーシックなスープにも合ってうまい。
このタイプにワカメはやはり合う。ネギ小口、海苔、メンマも普通に合う。

中盤に胡椒をババっと振りかける。懐かし系醤油に胡椒はやはり鉄板。
完食。スープはある程度飲んで、時間もないのでごちそうさま。

ウリは担々麺のよう。担々麺か、ネーミングが気になる、花の華ラーメンor元気ラーメン(同770円)にすりゃよかったかもしれない。
餃子もジュージュー音と焦げ目がうまそうだったが、後があるので控えておいた。