平成26年10月15日（水）天気⁑雨
入店時間⁑AM11時05分ごろ
先客1名、後客ナシ

店はカウンターとテーブル席で26人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男性2人と接客配膳の男性1人の計3名で切盛りしていた。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入し空いていたカウンター席に着き麺硬めでオーダー。サービスでライスも付くとの説明があったのでお願いした。水はセルフサービスになっている。待つこと5分ほどで丼着。

具は家系定番の具材にウズラの玉子が一つと薬味ネギが乗る。表面の油は少なめで明るい色の味噌スープ。麺は中太で平っぽい感じの大橋製麺が使用されている。

配膳されたラーメンの第一印象は『丼ちっさ⁈』である。写真では分かりにくいが直径16〜7cmほど。食べてみると、クリーミーでやや粘度を感じるスープだが豚骨は以外に軽めで味噌は甘め。基本、甘めの味噌は自分の好みからは外れるのだがコレはこれで悪くない。具は一般的な家系の店で提供されるものと比較しても遜色は無い。麺の茹で加減はオーダー通りの硬めだが、もう少し硬くてもいい。卓上にはおろしニンニク、豆板醤の他に刻み生姜も置いてあるのは嬉しいところ。上記のアイテムによる軌道修正を早めに行い最後まで美味しく戴けた。まくり証明書を貰うのも、もちろん忘れていない。

残念だったのは、サービスで付くライスの大半の部分が硬いダマになっていたコト。開店直後だったので炊きたてご飯のハズなのだが…。無料のライスだけに文句も言えない所だが、これが有料なら間違いなく交換してもらうレベルだった。品質はラーメンのみならず、サイドメニューにも細心の注意を払って欲しいものだ。全体として丼は小さいもののサービスでライスが付き、尚且つ午後2時以降からは麺の大盛りも無料になる太っ腹ぶりは評価に値する。

ご馳走サンでした！