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「中本風まぜそば」@蒙古タンメン 中本 御徒町店の写真限定メニュー

別の器でトロロ汁がついてくる。(写真奥)
まぜそば自体は酸味のある醤油味。
いわゆる冷やし中華の味。
辛さはほぼないが北極肉が入っているのでピリッと辛い。

麺が温かい。
冷しのキリッともラーメンのボソモチッとも異なりモサッとした食感。
モッチリ感が増してる。

具材は錦糸卵に水菜、もやし、北極肉。
&定番のニンニク。
水菜のシャキシャキした食感は楽しい♪

途中でトロロ投入。
ネバリとトロロの風味でかなりの味変更になる。

さらにここにプチ北極スープを投入。
味がカオス過ぎて何味かわからなくなった。
ごめんなさい。

普通に食べる分には程好い酸味、味の濃さのまぜそば。
トロロ投入でマイルドに。
食べてて楽しい♪

おいしかったです♪
ごちそうさまでしたー!

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